問：茶科所在安溪鐵觀音品種方面主要做什么工作？
茶科所在鐵觀音種質(zhì)資源保護(hù)中主要做的工作有：
（1）收集并保存鐵觀音種質(zhì)資源，建立純種鐵觀音母本園，開展鑒定與評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上開展鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫的研究與建立。
（2）實(shí)施鐵觀音茶樹品種提純復(fù)壯計(jì)劃，根據(jù)鐵觀音茶樹生物特性的弱點(diǎn)，從改造茶園開始，通過移除品種不純的茶樹，補(bǔ)種純種紅芽鐵觀音，確保品種純正。
問
政府對(duì)“烏龍茶（鐵觀音）制作技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的保護(hù)與發(fā)展政策有哪些？大師工作室或者非遺傳承人在安溪鐵觀音保護(hù)和傳承方面主要開展哪些工作？
評(píng)選機(jī)制：印發(fā)《安溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作管理制度》（安文體新〔2014〕54號(hào)），促進(jìn)烏龍茶（鐵觀音）制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承。
評(píng)選情況：目前，安溪已評(píng)選鐵觀音大師4名，鐵觀音名匠15名，國(guó)家級(jí)制茶工藝大師8名，國(guó)家級(jí)非遺傳承人2名、省級(jí)9名。
獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：鼓勵(lì)和支持社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位和個(gè)人等社會(huì)各方面力量參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作。政府及文化行政部門對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中做出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人，予以表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
補(bǔ)償機(jī)制：全縣建有25家茶香人家，每家補(bǔ)貼5萬元。
大師工作室：傳承的責(zé)任和義務(wù)，主要指導(dǎo)怎么種茶、管理茶園以及茶葉加工等方面。
問
成功申報(bào)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以后，遺產(chǎn)系統(tǒng)有哪些變化？
（1）茶園生態(tài)變好：病蟲害發(fā)生率減少，農(nóng)藥、化肥使用量減少，綠色、有機(jī)茶園面積擴(kuò)大，滑坡、泥石流發(fā)生次數(shù)減少等；
（2）傳統(tǒng)鐵觀音品種種植面積增加：如紅心歪尾桃的種植面積增加；
（3）傳統(tǒng)茶文化活動(dòng)更多：形式更加多樣、農(nóng)民參與傳統(tǒng)的茶文化活動(dòng)積極性提高；
（4）農(nóng)民可支配收入逐年提高：茶葉價(jià)格提高、農(nóng)民收入渠道增加等。
（5）在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)增多：隨著安溪鐵觀音知名度上升，銷路更好、茶葉價(jià)格上升、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的條件變好，吸引在外鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。通過增加旅游收益來反哺遺產(chǎn)保護(hù)，推動(dòng)農(nóng)民和農(nóng)村“雙增收”，最終達(dá)到雙贏發(fā)展的目的。
來源：安溪縣融媒體中心
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